Category Archives: Mat

Normandie och Route de Cidre

P1070991

Femtio mil till en av resans huvudnummer. Normandie och staden Honfleur. Bron Pont de Normandie över floden Seine.

bild-14Hotellet hette La Diligence och såg ut precis som man föreställer sig ett franskt hotell och var helt ok både till standard och pris.

P1080071

P1080082

Staden Honfleur är väl något av en turistfälla men en trevlig sådan. Massor av uteserveringar, god mat och fullpackat med folk.

P1080042

Bild att bli glad åt. Positivhalaren i Honfleur. En  stolt yrkesman. Lite risig framtidsbranch kanske. Tyvärr.

bild-15

Blåmusslor i Rochefordostsås. Väldigt gott.

_DSC8006

Så till det vi har pratat om i åratal att göra. Åka Route de Cidre, eller calvadosrundan på svenska. Damerna körde. Första stoppet blev hos Apreval där avsmakning gjordes och en flaska Grande Reserve inhandlades. Nästa blev hos Christian Drouin, eller Couer de Lion som det också heter. Där har jag varit en gång tidigare med B-Boys.

_DSC7981Vi möttes av en glad och entusiastisk fransman vid namn Arnold som tog oss med på en guidning i huset.

bild kopia 3Destillationsapparaten hos Drouin. Fotat av Per med sitt fisheyeobjektiv.

_DSC7999Tunnor där calvadosen lagras. Vissa kan ligga i trettio år och mer. Trivsamt ställe.

_DSC8004Provsmakning och inköp av några flaskor även här. Det ska erkännas att både svågern och jag var lite småsliriga mitt på blanka förmiddagen men man får ju ta seden dit man kommer. Fransmännen tar ju gärna en liten Calva  före lunch.

RouteDuCidre01

RouteDuCidre03

_DSC8062Turen är ca 5 mil och slingrar sig fram på småvägar och det är förstås mycket fint.

Dupont05Nästa anhalt blev Domaine Dupont…

_DSC8038

..där Mr Etienne Dupont himself bjöd in till provsmakning. En mycket trevlig och humorfylld man som dessutom pratade bra engelska. Dupont är enligt Per och mig en av de allra bästa calvadosmakarna i Normandie. Nu har vi förstås inte smakat alla sorter, det ligger nog inte inom rimligheterna,  men Duponts fyraåring är suverän. För att inte tala om de äldre varianterna.

DupontDet hör inte alls till vanlighetrna att jag lägger ut bilder på mig själv men här måste göras ett undantag. Mr Dupont och moij i samspråk vid ett calvadosfat på gården i Normandie. Som att få träffa Keith Richards för ett rockfreak, typ  😉

_DSC8057Sista calvadosgården blev hos Famille Grandval. Mycket fint ställe och även det äppeldestillat av högsta klass. Man kan efter den här turen säga att avecen till kaffet hemma i Forssa är säkrad i flera år framöver.

Cambremer04bild-20 Lördag. Marknad i Cambremer. Musikanter på torget och matvaror från orterna runt om. Vi köpte Chevrè och Camenbertost, korv, bröd och rödvin till pickniclunch i det fina vädret.

Normandie har ju en minst sagt allvarlig sida med sin krigshistorik också. Nästan varje strandremsa eller by har ett monument eller ett museum. Det går knappt att undvika den delen i den här vackra trakten.

PontDuHocPont du Hoc. Stället där amerikanska soldater tidigt på invasionsdagens morgon tog sig upp efter bergväggen för att slå ut artilleripjäserna som skulle finnas där, men inte fanns. Däremot en massa tyska soldater som sköt,  kastade handgranater och kapade klätterlinorna.

_DSC8130Om inte annat förstår man av monumentet att det var tuffa grabbar som lyckades med den manövern.

_DSC8126Omedveten om den lite allvarliga stämning som råder på en sådan plats satt en liten Hämpling och sjöng sin glada drill.

_DSC8137

OmahaBeach05Omaha Beach är nu en playa. Känns lite… mysko.

_DSC8166Speciellt om man har besökt krigskyrkogården där över nio tusen amerikanska grabbar ligger begravda. Många av dem stupade första dagen på stranden nedanför.

_DSC8098Eller den tyska, mindre kända, men mer än dubbelt så stora krigskyrkogården. Drygt tjugo tusen ligger här. Många  blev inte mer än 18-19 år gamla. Även engelsmännen, kanadensarna, polackerna mfl har begravningsplatser i trakterna. Tragik av ofattbara mått.

Nog om den saken. Dags att dra upp mungiporna och dra vidare till Brygge i Belgien. Kommer i nästa inlägg nån gång framöver.

Annonser

1 kommentar

Filed under Calvados, Mat, Resor, Spritdrycker, Uncategorized

Bjurfors, La Capilla och Krusbo

Tänkte göra lite reklam för två ställen med hög trivselfaktor. Bägge drivna av musikentusiaster och läckergommar. Fina egenskaper.

New Orleanskompisen och trummisen Leffe Johansson verkar sätta rejäl snurr på Bjurfors Hotell strax utanför Avesta. Eller vad sägs om den här uppställningen artister i deras pub. Klicka på affischen för spellista.

 

Och har ni vägarna förbi Nerja i Spanien tycker jag ni ska dinera på Andreas Bergers restaurang  La Capilla del Mar. Eller bara ”ta en bira och lite tapas” som min blogg/spotify-bekanting uttrycker saken på FB. Har visserligen inte besökt  restaurangen än men att dömma av alla häftiga matinlägg på blogg, FB och en titt på restaurangens meny så tror jag hårt på det etablisemanget. Hmm… sitta i skuggan under ett parasoll i Spanien 😀

Nåja,  en kopp termoskaffe med prickigkorvmacka på isen vid Berras brygga en solig Februarisöndag är inte så dumt det heller.

3 kommentarer

Filed under Mat, Musik

Våroffensiv

Även detta inlägg börjar med en matbild. Tillvaron handlar nämligen mest om motion och LCHF/GI mat just nu. 7-8 kilo ner. En till två timmars raska promenader nästan varje dag plus gymträning. Det är en glädje att känna kondisen öka och se vågen visa bättre siffror. Motivation mår bra av ett mål. Mitt är att vara en pigg, glad och lite lättare gubbe som stiger på planet till New Orleans i vår.

Morgonens långpromenad bjöd på lite  vårkänning.

Har tjatat om den här skivan tidigare men tar det en vända till. Den finns nämligen på Spotify nu. Cornelis & Tre Damer på Bacchi Vapen. Cornelis och damerna gör en alldeles fantastisk version  av Evert Taube´s Dansen På Sunnanö.

Resan med Battle Boys till Duxford  hägrar där borta i september också. Kollade deras shop och hittade fräsiga saker. Den här skinnjackan till exempel. Spitfirepiloter var nog inga XL- killar så tyvärr finns den troligen inte i min size hur mycket jag än promenerar. Men mina slanka vänner i B-Boys kanske ska mata spargrisen 🙂

Däremot blir det absolut ett inköp av den här sexiga huvudbonaden. Ultimat huva för de första nercabbade turerna med Jeepen i vår.

Senaste tillskottet i källaren. Fullers Brewers Reserve. Engelsk Ale lagrad på Auchentoshan whiskyfat. Förbjudet ett bra tag framöver, men den som väntar på något gott….

Avslutningvis bild på en cool liten kille. Henrik och Mari´s minsta pöjk Holger, även kallad Knodo.

4 kommentarer

Filed under Öl, Mat

Surkål och blues

Ostensson, nyss hemkommen från München, lagade en alldeles lysande GI- lunch till oss idag. Nürnbergerkorv, senap, surkål, stekt ägg och ruckolasallad med cashewnötter. Mycket gott och helt i linje med dieten. Fem kilo ner nu.

”Asie Payton died of a heart attack on May 19, 1997, in Holly Ridge, Mississippi. It occurred in the early afternoon, while he was driving a tractor in the same fields he’d worked most of his sixty years. For all of 1995 and most 1996, Fat Possum tried unsuccessfully to convince Asie that the world outside Mississippi needed to hear him. But despite living below the poverty level and desperately needing the easy money of a gig, he could not be lured away from Washington County for more than a couple of hours”  Fat Possum Records

Till skillnad från Hound Dog och Asie Payton så lever snitsaren Little Freddie King och spelar på Jazzfestivalen när vi är där. Typisk man att uppleva live, helst klockan 02.30 på en rufflig klubb i New Orleans. Bilden tagen på New Orleans-festivalen 2009.

Sky High, Clas, Åhman och Arne drar till Thailand på bluesfestival. Häftigt.

Lämna en kommentar

Filed under Blues, Mat

Öl, vin och bantning

En attack har påbörjats. Minus fyra kilo nu. Promenader, gym, måttligt med kolhydrater samt skötsamhet med mellanmål ska resultera i en något smärtare bloggare till våren. Har provat i stort sett alla metoder och dieter i mina dagar. Piller, fasta, grönsaksdiet, fruktdiet, ren svält, fullkorn, tokträning, cambridgesoppa, GI och LCHF. Allt kokar nog ner till en okomplicerad förklaring varför en del människor väger  75 och vissa andra 100 plus. För mycket mat.

Svåra frestelser lurar dock överallt för en stackars läckergom. Oppigårds i Hedemora släppte nyss en lagringsvänlig 8 procentig brygd kallad Ekporter. Ett antal sådana flaskor har lagts i vinkällaren och ska plockas fram till midsommarsillen. Vinkällaren fyller tre år snart. Vi testade en 2006:a mot en 09:a av det portugisiska vinet Vila Santa och skillnaden var faktiskt stor till den äldre flaskans fördel. Riktigt gott vin till vettigt pris.

Keith Richards &  the X-pensive Winos

Lördag natt, 25 minusgrader och värre blir det kanske. Vinterelände. New Orleans känns en aning avlägset just nu. Bruce Springsteen & the E Street Band spelar första festivalhelgen. Lite småsurt att vi missar the Boss men det lär bli en alldeles magnifik musikhelg ändå.

Terry Reid.  Engelsman som var rätt het i slutet på sextiotalet. Fick faktiskt erbjudanden att bli sångare både i tidiga Led Zeppelin och Deep Purple. Om det kan ni läsa mer av på  Jan-Erik Lindroths blogg, som också tipsade. Tack för det.

6 kommentarer

Filed under Öl, Mat, Vin

Öland 2

Klockan på ringning 05.00. Fylla termosen med kaffe och iväg ut. Nytt ställe. Albrunna Lund. Naturreservat och faktiskt första besöket där för min del. Stor konsert ibland lövträden. Näktergal, Rosenfink, Svarthätta, Grönsångare, Trädgårdssångare, Koltrast och inte minst den här lilla filuren. Härmsångaren. Otroligt finessrik liten sångare  med fantastiska röstresurser. Här kan även Våradonis eller Arontorpsros ses. Finns bara på Öland och Gotland i vilt tillstånd.Mygg är det riktigt gott om på sina ställen också. A-C löste det hela galant med sin huva.Grind ut mot Alvaret. Albrunna lund. Inköp av citronhonung i Stenåsa och obligatorisk koll av böcker och kikare i ornitologernas butik Stenhusa Gård. Här finns allt och lite till av förnödenheter till fågelskådaren. Bild på Bengt som kollar skärpan i Swarowskis nya värstingtub. Köpte en rödprislappad rovfågelbok och nya uppgraderade fågelguiden. Det är den guideboken som gäller.Tidig lunch i Arontorp. Raggmunk med fläsk och lingonsylt.

Dåligt med rovfåglar den här gången. En Havsörn och en Brun Kärrhök är det enda vi sett hittills. Båda långt bortom fotoavstånd. Däremot fick jag för första gången se en Sommargylling vid södra lunden. Lätt mytisk fågel som dyker upp här mest varje år. Lätt att känna igen på lätet men ofta mycket svår att få syn på trots sin illgula färg. Nu flög den plötsligt och snabbt rakt över oss. Hann tyvärr inte få upp kameran. Förbannat. En sådan chans lär inte dyka upp igen.

Det har blivit en hel del lyssnande på fåglarna den här gången. Nåt som jag är rätt usel på och bör förbättra rejält. Det är nämligen ofta så man kan veta vilken fågel det är plus möjlighet att fatta när något ovanligt är i närheten.

Kornknarr, Lundsångare och Flodsångare. Den senare låter som en symaskin på uppåttjack. Alla tre rätt svåra att lokalisera med ögat. Håller till djupt in i buskar, i lövverket på tät skog eller trycker hårt i djupt gräs. Lurade ett tag med kameran på Kornknarren där den troligen fanns men såg bara en en fet Huggorm. Inte speciellt lovande för familjen knarr eftersom nog både fågelägg och ungar finns på ormens meny.

En Svart Rödstjärt håller till på bondens silo här i granngården. Lite lustiga vanor. Den fågeln finns nämligen ofta på industriområden och liknande ställen. En häckade vid cementfabriken här i närheten ett år och enligt Bengt brukar de sitta inne på SSAB  och spela på våren. Fint väder hela tiden med kvällsmiddag i trädgården. Färsk Sparris med Serranoskinka.  Delsboisterband med dillstuvad pott, rödbetor och kall tjeckisk pilsner.  Hemlagad rabarberpaj med  jordgubbar från ön. Kaffe och whiskeypinne. Inte mycket som slår den anrättningen och dessutom en alldeles grandios spräckning av kolhydratdieten, och alla jävla dieter  : )

Tur att man har de här två glada grabbarna som hjälper till att bättra på samvetet lite ibland.

7 kommentarer

Filed under Fåglar, Mat, Resor

Hälsingland för hela slanten

Häftigt med New York men ett par dagars jobb i Hälsingland kan bjuda på äventyr och överraskningar också. Fotografering av det hemliga slaget. Kraschad hyrbil, tre timmars sömn för 1800 spänn, suveräna hamburgare och en bra skivaffär.

Borlänge C är ingen skönhet och en borlängebo kanske ska vakta tungan men håll ändå med om att torget i Bollnäs bjuder på en grandios vy i sparsmakad arkitektur. Absolut toppklass. Och kanske en liten förklaring till den kärva humor mina hälsingevänner besitter 😉

Vänder man blicken åt andra hållet finns där en hamburgerbar av bästa sort. En mycket glad och entusiastisk invandrarkille träkolsgrillar Anguskött som är nåt av det bästa jag smakat i den vägen på länge. Åtminstone i detta land. Baldanaes Hamburgerbar heter stället och bör inte missas ifall matklockan ringer när man är i Bollnäs.

Trodde jag hade bra koll på skivaffärer men Vinylstallet i Alfta kände jag inte till. Drivs av en musiknörd i min ålder. Troligen mer av entusiasm än ekonomiska orsaker. Öppet endast lördagar. Vi råkade komma mitt i flyttbestyr en onsdag och fick rota bland vinylen en stund . Bra sortiment, hyfsade priser. Lär hamna där igen.

Även slutklämmen på veckan gick i Hälsingetecken. Perssons Pack på Liljan. Bra drag på det bandet. Dregen skötte skivspelaren. Discjockeys som spelar Teenage Kicks med Undertones på högsta volym klockan två på natten får full poäng av undertecknad.

3 kommentarer

Filed under Mat, Musik, Resor, Rock